Cacio e Pepe įdaryti kiaušiniai
Jūsų Velykų stalo pažiba! Lietuvių taip mylimų įdarytų kiaušinių itališka versija.
Cacio e Pepe įdaryti kiaušiniai
Jums reikės:
- 12 kiaušinių
- 3 skiltelių česnako
- 1/2 puodelio (apie 120 g) majonezo su žaliaisiais pipirais
- 1 šaukštelio Dijon garstyčių
- Tabasco arba Sriracha padažo
- Parmigiano Reggiano arba Pecorino romano sūrio
- Šviežiai grūstų juodųjų pipirų
Kietai išverdame 12 kiaušinių, atvėsiname, nulupame juos, perpjauname per pusę ir išimame trynius.
Česnako skilteles susmulkiname, pakepiname ir sumaišome su tryniais, majonezu, garstyčiomis. Dedame Tabasco arba Sriracha padažo pagal skonį. Viską gerai sumaišome.
Gautą masę dedame į kiaušinius. Ant viršaus gausiai tarkuojame Parmigiano Reggiano arba Pecorino romano sūrio, pagardiname šviežiai grūstais juodaisiais pipirais.
Skanaus!
Daugiau receptų rasite mūsų Instagram ir Facebook paskyrose.
